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FOCUS / La santé
LA SANTE

Prendre soin de sa santé : Noé-tv a sélectionné, dans ce focus, des vidéos traitant de sujets variés comme les travaux de Pasteur, les micro-organismes, la contamination, les maladies, la vaccination, l'hygiène, les bio-techniques, le sang, le mal de dos...
La contamination par les micro-organismes
Les micro-organismes au service de l'alimentation

Les micro-organismes sont des organismes vivants qui ne peuvent être observés qu'à l'aide d'un microscope. La connaissance des micro-organismes permet d'éviter des contagions, elle permet aussi la maîtrise de la conservation des aliments ainsi que la fabrication d'autres denrées : pain, yaourts...

Objectifs :
  • Sensibiliser aux règles d’hygiène
  • Attirer l'attention sur la présence des micro-organismes et leur rôle
Niveau : Collège , Seconde

Pasteur : n'oubliez pas le guide !Enquête bactériologiqueLa vaccination : une bonne réponse Pistes pédagogiques :
  • Étudier comment Pasteur a mis en évidence la présence des micro-organismes.
  • Définir la pasteurisation, la stérilisation, le sigle UHT, les salmonelles ...
  • Repérer comment les micro-organismes sont sources de contamination.
  • A partir d'un arrêt sur images réaliser les schémas des différentes étapes de l'identification des salmonelles en laboratoire.
  • Décrire la fabrication de la levure, du yaourt
  • Quels sont les micro-organismes qui participent à la fabrication d'un aliment et comment agissent-ils ?
  • Qu'est-ce que la bio-technique, à quoi l'utilise-t-on et pourquoi ?
  • Établir la liste des gestes à faire, des comportements à avoir pour éviter les maladies d'origine alimentaire.
  • Comment sont contrôlés les aliments ?
Pour aller plus loin :
- avec la vidéo : La vaccination : une bonne réponse
  • Étudier le principe du vaccin, sa fabrication, son utilité.
  • Contre quelles maladies se vaccine-t-on et à quel âge ?
  • Citer les maladies qui ont été éradiquées grâce à la vaccination.
Le sang

Le sang est indispensable au fonctionnement du corps humain. Le don de sang est primordial car aucun autre produit ne peut le remplacer. Les dons de sang permettent de soigner chaque année un million de malades.


Objectifs :
  • Informer sur l'importance de donner son sang
Niveau : école élémentaire, collège, lycée

Notre dos

Connaître le fonctionnement de la colonne vertébrale permet d'adopter de bonnes postures, de bons gestes pour éviter le mal de dos.


Objectifs :
  • Étudier le fonctionnement de la colonne vertébrale et son rôle
Niveau : école élémentaire, collège

Le relais de la vie Proposition de séquences :
  • Décrire les différentes étapes de la collecte de sang
  • Quelles conditions sont requises pour donner son sang ?
  • Citer les différents constituants du sang et le rôle de chacun
  • Que deviennent les poches de sang collectées, où et comment sont-elles stockées ?
Sitographie :
Etablissement Français du Sang
École du dos, école du geste Pistes pédagogiques :
  • Dresser la liste des bons gestes à faire dans la vie courante pour ménager son dos